E’ possibile creare del pane buono senza glutine con farine naturali, usando solo lievito madre, senza usare miscele gluten free e senza amidi aggiunti ? Si, oggi dopo anni di studi, prove ed errori posso dire assolutamente di si. Ma non è stato affatto semplice realizzare un ottimo pane senza glutine, buono, con farine naturali […]
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