In natura abbiamo tantissime farine naturalmente prive di glutine fra cui le farine di legumi che grazie alle loro proprietà nutrizionali e caratteristiche si rivelano molto interessanti per le persone intolleranti al glutine come me. Trattando da anni la cucina naturale senza glutine ho imparato ad usare queste farine con successo e scoperta. Vediamo in questo […]
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